蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片 博客來排行榜書籍

 蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片

蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片 評價

網友滿意度：

上禮拜跟朋友去逛書展,買了不少書回家看~~~
平常有時間我會多看書,增加學校之外的知識
任何領域我都有涉略,看書真的很有趣!!
而我通常都是上博客來網站購書
上網買書真的比在書局來的方便!
搜尋引擎一查就可以找到自己想要的書籍
連簡介、書評都一目了然!
甚至排行榜書籍都能夠清楚的知道呢!
另外今天想要推薦大家我最近看的書!
→ 蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片 !
我覺得這本書很值得一看呢!
它帶給我了我不少收獲
我也都會分享給讀書會的朋友!
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蔬果雕初級大全：附新編中餐丙級必考水花片

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

　　美味的料理搭配精緻的果雕小物，
　　不是星級飯店主廚的專利。
　　蔬果除了料理之外，
　　還能以雕刻作為一門藝術。
　　辣椒、青江菜、洋蔥、紅蘿蔔、番茄、小黃瓜……
　　雕刻出小章魚、玫瑰花、荷花、小鵝、蝴蝶、螃蟹等造型，
　　只要跟著作法Step by step，
　　讓你也能輕鬆雕刻出蔬果小物。
　　經由盤飾後，
　　為美味佳餚增添了用餐樂趣。

本書特色

　　●詳細解說
　　從基礎刀具使用到蔬果切雕應用，以圖文對照方式說明，鉅細靡遺，是餐飲科系必備的教科書。

　　●內容豐富
　　除了蔬果切雕作法，還有多樣的盤飾變化，也是你學習擺盤的最佳範本。另外，還有中餐丙級必考水花片的教學內容。

商品訊息簡述:

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  作者： 楊順龍    新功能介紹
• 出版社：橘子    新功能介紹
• 出版日期：2015/09/09
• 語言：繁體中文

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